¿Con qué acompañar la salsa de mango y habanero? 5 ideas

Puedes acompañar la salsa de mango y habanero con tacos de pescado o camarón, pollo asado, cerdo, quesos frescos y botanas saladas. Para empezar, sirve un poco al lado del platillo y ajusta la cantidad a tu gusto: así pruebas la combinación sin cubrir los demás sabores.

1. Tacos de pescado o camarón

Sirve la salsa como acompañamiento de tacos de pescado o camarón ya cocinados. Puedes ponerla en un recipiente aparte para que cada persona decida cuánto añadir. Es una idea para variar la salsa de tus tacos sin cambiar la preparación del relleno.

2. Pollo asado o alitas

Llévala a la mesa junto al pollo asado o las alitas ya cocinadas. Prueba primero una pequeña cantidad sobre una pieza; si te gusta la combinación, añade más al servir. También puedes ofrecerla como dip al lado del plato.

3. Cerdo al horno o costillas

Prueba un poco sobre una porción de cerdo al horno o de costillas ya cocinadas. Si el platillo lleva otra salsa dulce, sirve la de mango y habanero por separado para probar el conjunto antes de añadirla a toda la preparación.

4. Quesos frescos y de cabra

Para una entrada, acompaña queso fresco o de cabra con galletas saladas y un pequeño cuenco de salsa de mango y habanero. Arma un bocado con los tres y ajusta la cantidad de salsa según tu gusto. También puedes incorporarla a una tabla de quesos.

5. Chicharrón, papas y totopos

Coloca la salsa al centro de la mesa junto a chicharrón, papas o totopos. Sírvela aparte en lugar de verterla sobre toda la botana: cada persona puede probarla y elegir la cantidad que prefiere.

Cómo servirla sin tapar el sabor del platillo

• Prueba primero un bocado con poca salsa y aumenta sólo si lo deseas.
• Si no conoces la tolerancia al picante de tus invitados, deja la salsa aparte.
• Cuando el platillo ya tenga una salsa dulce, prueba la mezcla antes de añadir más.
• Sigue las indicaciones de conservación del envase; estas ideas de acompañamiento no sustituyen esas instrucciones.

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Salsa de mango y habanero

Salsa de mango con habanero, dulce y picante

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